添えられた栞によると、大手まんぢゅうは電子レンジで温めたり蒸しても良い物らしい。
日が経って固くなったら、油で揚げるかとろ火で焼くと「いつもと違う味をお楽しみいただけます」なるほど。「又、焼いたおまんぢゅう二個位をお椀にとり、少量の塩を入れて熱湯を注いでいただきますと即席汁粉が出来ます」
そんなにしてまで食べなくても良いだろうと思いながら、オーブントースターでまんぢゅうを焼いてみた。表面が軽く焦げる程度で出して、碗に入れ、塩を振って熱湯を注ぐ。スプーンで崩すとあっと言う間にお汁粉らしきものが出来た。口にすると、漉し餡なので滑らかな、ちょっと高そうなお汁粉だった。
考えてみればほぼ同じ材料で出来ているのだから、饅頭がお汁粉になるのも不思議ではない。
それよりも驚いたのは、この数日で自分の中で漉し餡の評価が高くなっていたことだ。小豆餡はどちらかと言えば粒あんの方を好んでいたので。