ヘルシンキの屋外マーケットで、カリフラワーとブロッコリーを足してピラミッドと宇宙の電波をまぶしたような黄緑色の野菜を目撃した。味は想像できたが形が面白くて、写真だけ撮ってきた。
日本にはまだない野菜なのだろうと思っていたら、新聞に新野菜と紹介される記事が載り、今日は売っているのを見た。横浜のサカタのタネの野菜直売コーナーで、ブロッコリー、カリフラワーと一緒に売られていた。
カリブロ花椰菜（はなやさい）、F１（一代雑種）との表示あり。
もしかしたら類似の他品種かも知れなかったが、晩秋のヘルシンキの思い出のために買った。
房を分けて電子レンジで加熱し、マヨネーズ風ドレッシングで食べる予定。


追記。
食べてみたが、口触りは尖ったカリフラワー。味もカリフラワーに近い。